Ressources pour le programme d'enseignement de physique-chimie pour la santé ST2S
Le programme de la classe de Première d'enseignement de physique-chimie en première de la voie ST2S en vigueur à la rentrée 2019 est sorti au BO du 22 janvier 2019, https://www.education.gouv.fr/pid285/bulletin_officiel.html?cid_bo=138192
Accéder à la page correspondant aux programmes du lycée en physique-chimie sur le site Eduscol.
Mesure et incertitudes
- Les incertitudes de mesure dans les TPs de physique - application avec des étudiants en licence, une conférence de Aude Caussarieu, 2015.
- Incertitudes de mesure, un article de Aude Caussarieu, 2019.
I. Prévenir et sécuriser
I.1 La sécurité chimique et électrique dans l'habitat
Comment peut-on utiliser les produits ménagers acides ou basiques en toute sécurité ? - Comment peut-on utiliser les produits désinfectants et antiseptiques en toute sécurité ?
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Pour les notions de chimie, vous pouvez consulter les ressources proposées par le site ENS/DGESCO CultureSciences Chimie. |
Comment les risques électriques dans l'habitat sont-ils limités ?
Tension alternative sinusoïdale. Période, fréquence, valeurs maximale et minimale, valeur efficace. Intensité du courant électrique. Risques électriques. Détérioration des appareils. Électrisation et électrocution. Prise de courant : phase, neutre, mise à la Terre
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- L'électricité de la maison : section des fils, un article de Gabrielle Bonnet, 2004. - Mémento sur l'énergie (partie 1) : Les unités d'énergie et de puissance, un article de Marie-Christine Artru, 2013. - Le réseau de transport de l'électricité, une conférence de Nourdine Hadj-Saïd, 2012. - Conversion d’énergie – Comment produire de l’électricité à partir des mouvements d’un solide ou d’un fluide en 3 questions à Bernard Multon (partie 1/2), un article de Bernard Multon, 2013. - Conversion d’énergie – Comment produire de l’électricité à partir des mouvements d’un solide ou d’un fluide en 3 questions à Bernard Multon (partie 2/2), un article de Bernard Multon, 2013. - Fusibles et disjoncteurs, un article de Gabrielle Bonnet, 2005. |
Comment les infrarouges sont-ils utilisés dans certains systèmes de détection ?
Domaine des ondes électromagnétiques. Température d’un corps et rayonnement émis. Loi de Wien. Émission d’infrarouges par le corps humain.
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- Le corps noir, un article de Gabrielle Bonnet, 2005. - Conférence expérimentale : Le monde en infra-rouge, une conférence de Jean-Miche Courty et Édouard Kierlil donnée à l'ESPPG, 2017. - Les bâtiments en environnement urbain, une conférence de Gilles Rusaouën, 2018. - Mémento sur l'énergie (partie 2) : L'énergie solaire, un article de Marie-Christine Artru, 2014. - Détermination de la température d'un support par méthode optique, un article de Jérémy Sautel, 2018. |
I. 2 La sécurité routière
Comment la vitesse d'un véhicule influe-t-elle sur sa distance d'arrêt ?
Vitesse d’un corps, énergie cinétique de translation. Distance de freinage, distance d’arrêt.
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- Quizz de mécanique (1), un article de Marie-Christine Artru et Delphine Chareyron, 2013. - Quizz de mécanique (2), un article de Marie-Christine Artru et Delphine Chareyron, 2015. - Énergie et référentiels, un article de Gabrielle Bonnet, 2006. - Forces de frottement subies par un objet en mouvement dans un fluide, un article de Bernard Castaing et Hervé Gayvallet, 2003. - Histoire de la tribologie : Supraglissement et lubrification verte, une conférence de Jean-Michel Martin, 2012. |
II. Analyser et diagnostiquer
II. 1 Les ondes sonores dans le processus de l'audition
Quelles sont les caractéristiques d'un son ? - Comment une perte auditive est-elle identifiée et compensée ?
Fréquence et hauteur d’un son. Sons audibles. Niveau d’intensité sonore (dB). Perception d’un son par l’oreille humaine. Risques auditifs. Compensation d’une déficience auditive ; amplification d’un son.
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- Audition humaine, un article de Gabrielle Bonnet et Gilles Camus, 2005. - Propagation des sons, un article de Delphine Chareyron, Olivier Granier et Nicolas Taberlet, 2019. - La psychoacoustique : de l'analyse des scènes auditives à l'illusion sonore, une conférence de Nicolas Grimault, 2017. - Evaluation de la qualité du violon : cohérence des jugements et préférences des musiciens, une conférence de Claudia Fritz, 2013. - De l'acoustique à la perception : la psychoacoustique, une conférence de Nicolas Grimault, 2009. - Différentes sortes de décibels ?, un article de Gabrielle Bonnet, 2005. |
II. 2 La propagation de la lumière dans le processus de la vision
Quel est le mécanisme de la vision chez l'être humain ? - Comment se forme une image à l'aide d 'une lentille ? - Comment les défauts de la vision sont-ils corrigés ?
Propagation de la lumière. Description sommaire du mécanisme de la vision. Lentilles minces sphériques convergentes et divergentes; symboles. Centre optique O, foyers objet F et image F’ d’une lentille. Distance focale f’ et vergence V. Formation d’une image par une lentille convergente, caractère réel ou virtuel de l’image, grandissement. Principe de la loupe.
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- Quelques expériences pour mettre en évidence les propriétés de l'oeil, un article de Adolf Cortel, Gabrielle Bonnet et Gilles Furelaud, 2004. - Les défauts de la vision, un article de Gabrielle Bonnet et Gilles Camus, 2004. - La trivariance visuelle chez l'homme, un article de Gabrielle Bonnet, 2003. - Quizz d'optique (1), un quizz de Delphine Chareyron et Marie-Christine Artru, 2013. - Cuillère, mon beau miroir, un article de Catherine Simand, 2007. |
II. 3 Les propriétés des fluides dans l'analyse de la pression sanguine
Comment définir le débit d'un écoulement ? - Comment définir la pression dans un liquide ? - Comment varie la pression dans un liquide ? - Comment la pression artérielle est-elle définie et mesurée ?
Débit, relation entre débit, vitesse d’écoulement et section. Relation entre débit cardiaque DC, fréquence cardiaque fC et volume d’éjection systolique VES. Force pressante et pression; unités internationales. Variation de la pression avec la profondeur, loi fondamentale de la statique des fluides. Tension artérielle systolique et diastolique. Principe de la mesure d’une tension. Centimètre de mercure.
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- Paliers de décompression, un article de G. Bonnet, 2006. - Forces de pression, un article de G. Bonnet et C.-H. Eyraud, 2005. - Écoulement de Poiseuille d'un fluide visqueux, une vidéo de 7mn sur les écoulements de fluides dans notre quotidien, 2015. - La vie dans les profondeurs des océans et de la croûte terrestre, une conférence de P. Oger, 2009. - Mesure de la pression artérielle, un article de Didier Pol, 2016. |
II. 4 L'analyse chimique pour le contrôle de la composition des milieux biologiques
Comment décrire les molécules organiques ? - Quelle est la structure des molécules d'intérêt biologique ? - Comment la structure moléculaire de l'eau explique-t-elle ses propriétés physiques et son interaction avec les molécules d'intérêt biologique ? - Comment la pression artérielle est-elle définie et mesurée ?
Eau, molécule polaire. États physiques de l’eau. Liaison hydrogène. Solubilité de substances moléculaires dans l’eau. Hydrophobie et hydrophilie. Miscibilité. Phase aqueuse et phase organique.
| - Les polymères superabsorbants, un article de Romain Barbe et Yvon Stortz, 2005.
- Extrait d'une conférence « La nature : source d'inspiration pour la science des matériaux »,Cristaux liquides : du savon dans l'eau, donnée par Clément Sanchez, 2019. Pour les notions de chimie, vous pouvez consulter les ressources proposées par le site ENS/DGESCO CultureSciences Chimie |
III. Faire des choix autonomes et responsables
III. 1 L'analyse des besoins pour une alimentation réfléchie
Quels sont les besoins énergétiques de l'être humain ? - Comment les besoins énergétiques de l'être humain sont-ils satisfaits ? - Comment les transformations biochimiques des aliments produisent-elles de l'énergie ?
| - Du soleil à l'assiette, une conférence sur les besoins alimentaires et énergétiques de l'homme.
Pour les notions de biologie, vous pouvez consulter les ressources proposées par le site ENS/DGESCO Planet-Vie,Glucides et lipides, des sources d'énergie pour l'organisme. - Pourquoi manger trop sucré fait-il grossir ?, un article de Gilles Camus, 2016.Pour les notions de chimie, vous pouvez consulter les ressources proposées par le site ENS/DGESCO CultureSciences Chimie |
III. 2 La gestion responsable des ressources naturelles pour l'alimentation humaine
Quels facteurs déterminent l'usage des ressources naturelles indispensables ?
| - La ville souterraine : impacts de l'urbanisation sur les eaux pluviales et souterraines, uune conférence de Thierry Winiarski, 2018.
- Les biocarburants en France et en Europe, une conférence de Damien Hudebine, 2014. - L'eau et les activité agricoles, un article de Arnaud Mokrani, 2018. - Eau et pesticides, un article de Arnaud Mokrani, 2016. Pour les notions de chimie, vous pouvez consulter les ressources proposées par le site ENS/DGESCO CultureSciences Chimie |