Voilà maintenant une quinzaine d’années que des études portent sur les processus à l’origine de la formation, de l’ascension et de l’éclatement des bulles du champagne et des vins effervescents.
Cette conférence propose une vue d’ensemble des phénomènes qui accompagnent une dégustation de champagne, depuis le débouchage de la bouteille, jusqu’à l’éclatement d’une bulle, en passant par le rôle essentiel du verre en dégustation !
Organisé dans le cadre du 15e Forum international de la météo et du climat, le « Prix de l'éducation pour le climat » a pour objectif de valoriser la démarche d'éducation à l’environnement et au développement durable et l'implication des élèves dans ses projets pédagogiques menés au cours de l'année scolaire 2017-2018
Une publication du CEA sur la transition énergétique. Le contexte, les technologies, les domaines d'application et les perspectives sont présentées dans un dossier de 25 pages riche en illustrations.
