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De la mayonnaise aux avalanches : les comportements surprenants des fluides complexes

Sébastien Manneville Professeur à l'Ecole Normale Supérieure de Lyon, chercheur au Laboratoire de physique dans l'équipe « Matière molle et systèmes biologiques »

Conférence du département de physique de l'École Normale Supérieure de Lyon, le 2 mai 2007

Post-production : Catherine Simand et Justine Chapelon — Synchronisation : timesheet.js — © 2014 CultureSciences-Physique